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Glosario de Permacultura

Aquí encontrarás definiciones claras y sencillas de los conceptos más importantes relacionados con la producción de alimentos en casa.

Elección de cultivos

En México, país del hemisferio norte con una rica diversidad climática, la selección de cultivos para espacios urbanos debe considerar las variaciones regionales de clima y estación. Las ciudades mexicanas disfrutan de un rango que va desde temperaturas moderadas hasta condiciones más tropicales. Esto permite a los jardineros urbanos cultivar una amplia variedad de plantas durante todo el año.


 En las zonas más cálidas y secas, es recomendable optar por cultivos resistentes a la sequía como el tomate, el jitomate, chiles, y el maíz, que son nativos de la región y fundamentales en la cocina mexicana.


Para maximizar el uso del espacio limitado, especialmente en apartamentos y balcones, los cultivos verticales son una excelente opción. Frijoles, pepinos y calabazas son ideales para este método, ya que sus enredaderas pueden crecer hacia arriba en lugar de expandirse horizontalmente. Además, plantas como la chía y la verdolaga, que requieren poco mantenimiento, pueden ser una adición valiosa debido a sus propiedades nutricionales y su facilidad de cultivo.


En áreas con sombra o menos luz solar directa, es beneficioso enfocarse en hortalizas de hoja verde como la espinaca, la lechuga y la acelga. Estos cultivos pueden tolerar menos luz solar, lo que los hace adecuados para balcones o patios internos. Además, estas verduras de hoja pueden ser cosechadas continuamente, proporcionando un suministro constante de alimentos frescos.

La implementación de prácticas sostenibles de riego y fertilización es fundamental. 


El uso de sistemas de recolección de agua de lluvia y compostaje casero no solo reduce el impacto ambiental sino que también mejora la calidad del suelo y la salud de las plantas. Seleccionar cultivos que complementen estas prácticas sostenibles puede incrementar la productividad del jardín urbano y garantizar una cosecha abundante.

Elección de cultivos

Fecha de modificación:

30/9/23

Técnica

Agricultura

Categoría:

Fundamentos

Autor

Gustavo Monforte

Introducción la Agricultura Urbana

Elección de cultivos

Espacio y Recursos

Cuidados Básicos

Contenedores y Macetas

Problemas Comunes

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Fotos y videos

Fuentes

  • Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER). "Huertos Urbanos". Gobierno de México.

  • Programa de las Naciones Unidas para los Asentamientos Humanos (ONU-Habitat). "La Agricultura Urbana en México: Una Oportunidad para Ciudades Sostenibles".

  • Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático (INECC). "Guía Básica de Agricultura Urbana". Gobierno de México.

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